こんにちは、ぶるすけです。
今回のは東京都江東区東砂にあります「宮元製麺」をご紹介します。
宮元製麺は2023年3月にオープンした、蒲田にある名店「煮干しつけ麺宮元」の系列店です。
（蒲田にあるラーメン宮郎も「煮干しつけ麺宮元」の系列店です）
本店の濃厚豚骨魚介つけ麺やラーメン宮郎の二郎系と違い、こちらは家系ラーメンがメインのお店。
本家家系の吉村屋とは違う系統の家系ですが、他ではなかなか味わえない個性的な一杯が味わえるお店です。
店舗情報
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宮元製麺 |
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住所 |
〒136-0074 東京都江東区東砂５丁目１−１１ ジェイズクレイドル |
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営業時間 |
11：00～15：00 |
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定休日 |
水曜日 |
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駐車場 |
なし |
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公式サイト |
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特記事項 |
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店舗の様子＆メニュー
お店は清洲橋通り沿い（ローソン東砂７丁目店の北側）にあります。
営業時間は11：00～15：00と17：30～21：00。
定休日は水曜日です。
専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングが多数あります。
お店の外にはメニュー表やメニュー写真が多数あります。
メインは「ラーメン」「つけ麺」「油そば」の３本柱。
麺量は並で150ｇあります。
注文時に味の好み（麺の硬さ）（味の濃度）（油の量）をリクエストできます。
卓上にはニンニクや辛味などの味変アイテムが多数あります。
しょうがトッピングを希望の方は店員さんに直接伝えましょう
ラーメン
かなり濃厚な豚骨醤油スープ。やや塩分は強めかもしれません。
麺はやや太めのストレート麺。自家製麺だそうです。モチモチ食感の美味しい麺ですよ。
トッピングの小松菜は箸休め、チャーシューは大判で食べ応えがあります。
家系といえがライスですね。この濃厚スープはライス好きには相性抜群です。
つけ麺
つけ麺は魚介も風味も感じるバランスの取れた味です。
麺はラーメンより少し太めでしょうか。
今回ご紹介する３杯のなかでは一番万人受けするバランスの取れた一杯だと思います。
油そば
濃厚ダレの油そばに別皿で味変用の豚骨スープ。
完全にジャンクな一杯ですので、ラーメンとつけ麺を食べたあとで「もう一杯」のときにこちらの一杯かなぁと思います。
チャーシュー丼
しっかり味の付いたチャーシューはご飯がとても進みます。
まとめ
今回のは東京都江東区東砂にあります「宮元製麺」をご紹介しました。
「宮元」ブランドとして、本店のつけ麺や２号店の二郎系ともまた違った一杯が、この東砂の３号店では味わえますよ。
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