グルメ 群青（大阪府大阪市北区天神橋）
2024/1/9今回は大阪府大阪市北区天神橋にあります「群青（ぐんじょう）」をご紹介します。群青は毎日日替わりメニュー1本で勝負している珍しいラーメン屋さんです。（以前は複数メニューで営業していましたが、現在は毎日日替わりメニューのみの提供）毎日営業前に公式Instagramで発表されるので、「今日はどんな一杯だろう？」と楽しみにできるお店です。
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グルメ 麺処おぐら（岡山県総社市）
2023/12/19今回は岡山県総社市にあります「麺処おぐら」をご紹介します。麺処おぐらは、店主の小倉さんが地元の総社市に2021年開業したお店です。連日開店前から行列ができる大人気店で、店内はカウンターのみ８席。日々の仕込みから調理、提供まですべて店主ひとりで行っているそうです。
グルメ 宮元製麺（東京都江東区東砂）
2023/12/5今回のは東京都江東区東砂にあります「宮元製麺」をご紹介します。宮元製麺は2023年3月にオープンした、蒲田にある名店「煮干しつけ麺宮元」の系列店です。（蒲田にあるラーメン宮郎も「煮干しつけ麺宮元」の系列店です）本店の濃厚豚骨魚介つけ麺やラーメン宮郎の二郎系と違い、こちらは家系ラーメンがメインのお店。本家家系の吉村屋とは違う系統の家系ですが、他ではなかなか味わえない個性的な一杯が味わえるお店です。
お魚 海鮮どんぶり山芳亭（鳥取県西伯郡日吉津村）
2023/11/28今回は鳥取県西伯郡日吉津村にあります「海鮮どんぶり山芳亭」をご紹介します。海鮮どんぶり山芳亭は山芳海産が営業している海鮮丼屋さんで、鮮魚店ならではの新鮮で美味しいお魚がお得なお値段で食べられます。先着２名限定の超お得な「びっくり刺身」もあり、開店前から大行列ができますので時間に余裕をもっていきましょう。
お魚 天ぷら まさお（鳥取県西伯郡日吉津村）
2023/11/21今回は鳥取県西迫郡日吉津村にあります「天ぷらまさお」をご紹介します。天ぷらまさおはイオンモール日吉津の敷地内にあり、木村鮮魚店というお魚屋さんが直営する天ぷら屋さんです。店内はカウンターのみで、隣の木村鮮魚店が仕入れたであろう新鮮な魚介類などの天ぷらが食べられます。
グルメ しじみ処 かみあり製麺（島根県出雲市）
2023/10/24回は島根県出雲市にあります「しじみ処（どころ）かみあり製麺」をご紹介します。かみあり製麺は宍道（しんじ）湖のほとり、国道9号線沿いにある大人気のラーメン屋さんです。地元、宍道湖の名産であるしじみを贅沢に使った「しじみ塩ラーメン」が大人気メニューですが、それだけでなくほぼ毎日日替わりで限定麺も提供しています。
グルメ 自家製麺中華そば今里（山口県防府市）
2023/10/17今回は山口県防府市にあります「自家製麺中華そば今里（いまさと）」をご紹介します。中華そば今里は防府市だけでなく山口県内でも有数の人気を誇る自家製麺のお店です。昔ながらの中華そばの雰囲気もあり、それでいて現代ラーメンの雰囲気もあり、それぞれの良さをミックスさせたようなバランスのとれた一杯を味わうことができます。
グルメ 中華そば紅蘭（山口県下松市）
2023/10/10今回は山口県下松氏にあります「中華そば紅蘭（こうらん）」をご紹介します。中華そば紅蘭は下松市のご当地ラーメンとも言われる「牛骨ラーメン」の老舗です。牛骨ラーメンの「元祖」とも言われています。今回はその「元祖」下松牛骨ラーメンを食べてきましたよ。
グルメ 中華そばそのだ（広島県福山市）
2023/10/2今回は広島県福山市にあります「中華そばそのだ」をご紹介します。中華そばそのだの創業は大阪でしたが、2017年にこちら福山市に移転してきて現在に至ります。福山駅から徒歩圏内という立地に加え、中華そばだけでなく中華料理や台湾料理などの一品料理もメニュー豊富で、昼食や夕食だけでなくちょい飲み屋としても人気のお店です。
グルメ こばやし（広島県福山市）
2023/9/26今回は広島県福山市にあります「こばやし」をご紹介します。こばやしは福山市では珍しい尾道ラーメンではない洗練された淡麗ラーメンが大人気のお店で、夜にはラーメン＆ちょい飲み屋としても人気があります。お店の場所は路地奥のちょっと分かりにくい場所にあり、満席時の外の並びなどはちょっとわかりにくいところもありますが、提供されるラーメンは絶品です。
グルメ 太華園（広島県竹原市）
2023/9/19今回は広島県竹原市にあります「太華園（たいかえん）」をご紹介します。太華園は竹原市にありながら正統派の尾道ラーメンが食べられる、地元で大人気のお店です。週末だけでなく平日でも行列（記名式）ができる人気ですが、このご時世に中華そばが750円で食べられるリーズナブルさはありがたいですね。
グルメ 自家製麺カミカゼ（神奈川県横浜市戸塚区）
2023/9/12今回は神奈川県横浜市戸塚区にあります「自家製麺カミカゼ」をご紹介します。自家製麺カミカゼは食〇ログやTRYラ〇メン大賞など様々なメディアでいつも高評価を受けている大人気のラーメン屋さんです。元々は2001年に横浜市泉区で営業していたラーメン屋さんで、その後閉店や移転、休業など紆余曲折を経て2016年に現在の場所で営業を開始しています。
グルメ 支那そばや戸塚本店（神奈川県横浜市戸塚区）
2023/9/5今回は神奈川県横浜市戸塚区にあります「支那そばや戸塚本店」をご紹介します。支那そばや戸塚本店は「ラーメンの鬼」と言われた佐野実さんが創業したお店です。現代ラーメン界のなかでも有数のレジェンドが創業したお店ですので、有無を言わさずラーメン好きなら決して避けては通れないお店だと思います。
グルメ 鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki（東京都葛飾区東新小岩）
2023/8/29今回は東京都葛飾区東新小岩にあります「鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki」をご紹介します。麺屋yoshikiは、店主の阿部義貴さん（麺屋一燈で長年働いていた方）が「つけ麺一燈」の跡地を利用して独立されたお店です。名前の通り鴨をメインにしたラーメン店ですが、2020年1月の開店からメニュー内容はいろいろと変化があり、いまは下記の写真の通り「鴨出汁中華蕎麦（醤油・塩）」と「鴨出汁手揉み昆布水つけ麺（醤油・塩）」がメインとなっています。
グルメ 浜堂六九（はまんどろっく）夜メニュー（岡山県倉敷市）
2023/8/22今回は岡山県倉敷市にあります「浜堂六九（はまんどろっく）夜メニュー」をご紹介します。浜堂六九（はまんどろっく）は香川県の大人気ラーメン店「讃岐ラーメンはまんど」の系列店で、新倉敷では唯一といっていい朝ラーメンが頂けるお店です。2021年10月オープンの比較的新しいお店ですが、すでに朝から昼まで営業時間を通してずっとお客さんが絶えない人気店となっています。時間帯によって提供するラーメンの内容が異なり、今回は18時から21時までの夜メニューをご紹介しますよ。
グルメ めん呼白（広島県広島市中区）
2023/8/15今回は広島県広島市中区にあります「めん呼白（よはく）」をご紹介します。めん呼白は2021年11月に開店した比較的新しいラーメン店で、キリッと醤油の鶏清湯スープといりこスープの２本柱のメニューがあります。店内はカウンター席のみで、目の前で店主さんたちが調理しているところを見ることができますが、照明など全体的にはやや暗めでラーメン屋さんとしては高級感のなる静かな雰囲気となっています。
グルメ らぁ麺むろか（広島県広島市中区）
2023/8/8今回は広島県広島市中区にあります「らぁ麺むろか」をご紹介します。らぁ麺むろかは、一日一組の完全予約制個室割烹料理が大人気の「廣島むろかはなれ」が2021年11月にオープンしたラーメン屋さんです。全体的には和の雰囲気ですが、お店の内装や使われている食材ひとつひとつまでそれぞれにこだわりを感じるお店です。
グルメ らーめん専門 和心 武庫川荘店（兵庫県尼崎市）
2023/8/1今回は兵庫県尼崎市にあります「らーめん専門 和心（なごみ）武庫川荘店」をご紹介します。らーめん専門和心（なごみ）は、同じ尼崎市にある「らーめん専門和海（なごみ）」で修業された店主さんが出したお店です。ラーメンの種類は醤油ラーメンの「煮干ブラック」と「追いがつお」の2種類のみ提供されています。品数を増やして味の質を落とすより、しっかりとこの2種類のラーメンにこだわって作られているのがカウンター越しからも伝わってきました。
グルメ らーめん専門 和海（兵庫県尼崎市）
2023/7/25今回は兵庫県尼崎市にあります「らーめん専門 和海（なごみ）」をご紹介します。らーめん専門和海（なごみ）はひとつひとつの素材にこだわった自家製麺の塩ラーメン専門店で、店内はカウンター９席のみとこじんまりとしたお店です。しかしいくつもの有名グルメサイトで高評価を獲得している大人気のラーメン店で、お店の前には開店前から連日行列ができています。
グルメ 豚平（岡山県津山市）
2023/7/18今回は岡山県津山市にあります「豚平（とんぺい）」をご紹介します。豚平は岡山県内でトップレベルに人気のあるラーメン屋さんで、味は豚骨醤油味のラーメン１つのみ。それにも拘わらず連日開店前から大行列ができるお店で、その美味しさはもちろんですが、こちらのお店は店主さんの接客がとても丁寧であることも有名です。