グルメ 宮元製麺（東京都江東区東砂）
2023/12/5今回のは東京都江東区東砂にあります「宮元製麺」をご紹介します。宮元製麺は2023年3月にオープンした、蒲田にある名店「煮干しつけ麺宮元」の系列店です。（蒲田にあるラーメン宮郎も「煮干しつけ麺宮元」の系列店です）本店の濃厚豚骨魚介つけ麺やラーメン宮郎の二郎系と違い、こちらは家系ラーメンがメインのお店。本家家系の吉村屋とは違う系統の家系ですが、他ではなかなか味わえない個性的な一杯が味わえるお店です。
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グルメ 鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki（東京都葛飾区東新小岩）
2023/8/29今回は東京都葛飾区東新小岩にあります「鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki」をご紹介します。麺屋yoshikiは、店主の阿部義貴さん（麺屋一燈で長年働いていた方）が「つけ麺一燈」の跡地を利用して独立されたお店です。名前の通り鴨をメインにしたラーメン店ですが、2020年1月の開店からメニュー内容はいろいろと変化があり、いまは下記の写真の通り「鴨出汁中華蕎麦（醤油・塩）」と「鴨出汁手揉み昆布水つけ麺（醤油・塩）」がメインとなっています。
グルメ 麺屋吉左右（東京都江東区東陽）
2023/5/30今回は東京都江東区東陽（木場）にあります「麺屋吉左右（めんやきっそう）」をご紹介します。麺屋吉左右は全国にその名を轟かす豚骨魚介らーめんの名店で、営業日は週４日で昼営業のみという訪店ハードルが高いにも関わらず全国各地からラーメン好きが訪れ、いまでは東京の豚骨魚介らーめんのシンボルのようなお店となっています。
グルメ ラーメン将太アリオ北砂店（東京都江東区北砂）・閉店
2023/5/16今回は東京都江東区北砂にあります「ラーメン将太アリオ北砂店」をご紹介します。ラーメン将太は、いまや日本一とも言われる大人気らーめん店「らぁ麺屋 飯田商店」の店主、飯田将太氏がプロデュースするお店で、2023年2月10日に２号店としてアリオ北砂にオープンしました。素材が持つ本来の美味しさを最大限に引き出すため、ラーメンだけでなくすべての料理を無化調で作っていて、また飯田商店と同じく、飲み水やラーメンスープは“逆浸透膜水”を使用し、麺は“活性炭濾過水”で茹で上げられています。
ラーメン らぁ麺 やまぐち辣式（東京都江東区）
2021/5/26東京都江東区にあります「らぁ麺 やまぐち辣式（らつしき）」をご紹介します。西早稲田にある「らぁ麺やまぐち」のセカンドブランドです。醤油や塩も本店と違いますが、ここの一番のメニューは”麻婆まぜそば”です。