2023-10

2023/10/24回は島根県出雲市にあります「しじみ処（どころ）かみあり製麺」をご紹介します。かみあり製麺は宍道（しんじ）湖のほとり、国道9号線沿いにある大人気のラーメン屋さんです。地元、宍道湖の名産であるしじみを贅沢に使った「しじみ塩ラーメン」が大人気メニューですが、それだけでなくほぼ毎日日替わりで限定麺も提供しています。

2023/10/17今回は山口県防府市にあります「自家製麺中華そば今里（いまさと）」をご紹介します。中華そば今里は防府市だけでなく山口県内でも有数の人気を誇る自家製麺のお店です。昔ながらの中華そばの雰囲気もあり、それでいて現代ラーメンの雰囲気もあり、それぞれの良さをミックスさせたようなバランスのとれた一杯を味わうことができます。

2023/10/10今回は山口県下松氏にあります「中華そば紅蘭（こうらん）」をご紹介します。中華そば紅蘭は下松市のご当地ラーメンとも言われる「牛骨ラーメン」の老舗です。牛骨ラーメンの「元祖」とも言われています。今回はその「元祖」下松牛骨ラーメンを食べてきましたよ。

2023/10/2今回は広島県福山市にあります「中華そばそのだ」をご紹介します。中華そばそのだの創業は大阪でしたが、2017年にこちら福山市に移転してきて現在に至ります。福山駅から徒歩圏内という立地に加え、中華そばだけでなく中華料理や台湾料理などの一品料理もメニュー豊富で、昼食や夕食だけでなくちょい飲み屋としても人気のお店です。