外郎田原屋本店（山口県山口市）

山口県山口市にあります「外郎（ういろう）田原屋本店」をご紹介します。

外郎（ういろう）とは

外郎（ういろう）は地域によって違いがありますが、基本的には様々な原材料を練り合わせてから蒸した和菓子です。

ういろうといえば小田原や名古屋なども有名ですが、山口県のういろう（大内外郎）は原材料にワラビ粉を使われることが多く、今回訪れた田原屋もワラビの根から採ったデンプンを使っています。

田原屋は原材料や鮮度にこだわり、ういろうの長期間保存はできません。
そのため通販（お取り寄せ）はできず、直接店舗での購入となります（予約は可能）。
観光雑誌に載ることも少ないため、知る人ぞ知る外郎の名店です。
山口市内に「本店」と「泉店」の２店舗があり、今回は本店を訪れました。

基本商品である大内ういろうは、様々な組み合わせや商品がありました。

田原屋ういろうは予約限定商品です。
前日の午前中までに予約すれば対応可能です。

その場で食べることもできます。

住所：
山口県山口市大内御堀６丁目２−１７

営業時間：
8：00～18：00
（泉店は9：00～18：00）

定休日：1/1のみ

駐車場：店舗前にあり

公式HP：あり

特記事項：
時間帯によっては売り切れもありまっすので、事前予約がオススメです。