本店

2021/11/3今回は福島県会津若松市にあります「うえんで本店」をご紹介します。うえんでは創業５０年近い会津のラーメンの名店で、現在は本店・山鹿店・喜多方店の３店舗あります。古き良き味の中華そばもありますが、なんといっても一番人気は北塩原村産の山塩を使用した会津山塩ラーメン。また焼き鳥（お肉は豚肉だけど”焼き鳥”）も人気の一品です。

2021/8/30山口県山口市にあります「外郎（ういろう） 田原屋 本店」をご紹介します。外郎（ういろう）は地域によって違いがありますが、基本的には様々な原材料を練り合わせてから蒸した和菓子です。山口県のういろう（大内外郎）は原材料にワラビ粉を使われることが多く、今回訪れた田原屋もワラビの根から採ったデンプンを使っています。田原屋は原材料や鮮度にこだわり、ういろうの長期間保存はできません。そのため通販（お取り寄せ）はできず、直接店舗での購入となります（予約は可能）。山口市内に「本店」と「泉店」の２店舗があり、今回は本店を訪れました。

2021/6/9高知県高知市にある「鳥心（とりしん） 本店」をご紹介します。”チキンナンバン”と言えばこのお店！決して”南蛮”ではありません。（チキン南蛮は宮崎県が有名ですね）このお店はご飯もお肉も量がすごい！その圧倒的なうまさとコスパに、時間帯や老若男女問わず大勢が集まります。