山口市

2021/8/31山口県山口市にあります「磯くら（いそくら）」をご紹介します。磯くらは湯田温泉街にある、とっても人気な居酒屋さんです。店内は炭火を囲んだカウンター席や、掘りごたつのテーブル席や座敷の個室などがあります。県内の新鮮な魚介類や種類豊富な地酒などを味わうことができ、カウンターであれば目の前で炭火で焼くところを見ることもできますよ。

2021/8/30山口県山口市にあります「外郎（ういろう） 田原屋 本店」をご紹介します。外郎（ういろう）は地域によって違いがありますが、基本的には様々な原材料を練り合わせてから蒸した和菓子です。山口県のういろう（大内外郎）は原材料にワラビ粉を使われることが多く、今回訪れた田原屋もワラビの根から採ったデンプンを使っています。田原屋は原材料や鮮度にこだわり、ういろうの長期間保存はできません。そのため通販（お取り寄せ）はできず、直接店舗での購入となります（予約は可能）。山口市内に「本店」と「泉店」の２店舗があり、今回は本店を訪れました。