こんにちは、ぶるすけです。
今回は熊本県阿蘇郡南阿蘇村にあります「イロナキカゼ」をご紹介します。
イロナキカゼは、地元南阿蘇で採れた旬の食材をふんだんに使っている大人気のレストランです。
地元の旬の食材を用いた料理ですので、定型的なメニューではなく「おまかせコース」スタイルのお店となっています。
ちなみに「ミシュランガイド2018熊本・大分」ではビブグルマンにも選ばれていますよ。
店舗の様子＆メニュー
イロナキカゼは「風のコース」と「大地のコース」、２種類のコースから選びます。
【風のコース】２７００円（税込）
1.旬の前菜
2.季節のスープ
3.生パスタ
4.デザート
5.水出しコーヒー
（阿蘇天然水で13時間ゆっくり煮出した有機栽培コーヒー）or宮崎さんの紅茶（南阿蘇産有機栽培紅茶）
【大地のコース】３２００円（税込）
1.旬の前菜
2.季節のスープ
3.あか牛の煮込み
4.デザート
5.水出しコーヒー
（阿蘇天然水で13時間ゆっくり煮出した有機栽培コーヒー）or宮崎さんの紅茶（南阿蘇産有機栽培紅茶）
※コース料理は当日の収穫状況によって食材が変わります。
今回は 「風のコース」と「大地のコース」、２種類のコースをそれぞれいただきました。
風のコースでは生パスタ、大地のコースではあか牛の煮込みがそれぞれのメインディッシュです。
食後の飲み物は温かい紅茶、ホットまたはアイスコーヒーからお好みで１つ選べます。
旬の前菜
前菜は旬の野菜を使ったプレートです。
（真ん中のお肉は田舎風のパテです）
その時々の時期の、素材の旨味を十分に引き出したこのプレートだけですでに満足です。
季節のスープ
このときは「焼きナス」の冷製スープ（自家製フォカッチャ付き）でした。
生パスタ
このときは「エビとパンチェッタ」のパスタでした。
あか牛の煮込み
あか牛がトロトロに煮込まれてとろけます。
古代米（？）も程よい硬さの炊き加減で美味しかったです。
デザート
デザートはプレートになっていて、贅沢に数種類のデザートを味わえます。
スイカやメロンなどの他に、アマゾンカカオのムースや日向ナッツのケーキなどもありました。
ちなみにこのときのアイスクリームは生姜アイスで、オリーブオイルをかけていただきましたよ。
宮崎さんの紅茶（南阿蘇産有機栽培紅茶）
美味しい紅茶です。
水出し有機コーヒー
水出し有機コーヒーはホットとアイスから選べます。
今回はアイスにしましたが、濃厚なアイスコーヒーで個人的に大好きな味でした。
まとめ
今回は熊本県阿蘇郡南阿蘇村にあります「イロナキカゼ」をご紹介しました。
素材の味を究極に引き出した料理で、ひとつひとつがメインディッシュです。
「がっつり満腹感を味わいたい」という方には向いていませんが、「美味しいものを食べて満足感を味わいたい」という方にはピッタリのお店です。
店舗情報
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イロナキカゼ |
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住所 |
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰3716-1 |
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営業時間 |
11：00～15：00 （14：00オーダーストップ、材料無くなり次第閉店） |
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定休日 |
木曜日、第三水曜日 |
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駐車場 |
店舗前の敷地内にあり（無料） |
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公式サイト |
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特記事項 |
事前に１１時からで予約して、１１時ちょっと前にお店に伺いましたが、店内は予約席以外は満席で、お店の外には待っている方がたくさんいました。 予約は１１時スタートの場合のみ可能です。 （空きがあれば当日でも予約可能） あまり待ちたくないのであれば、できるだけ事前に予約してから伺うことをオススメします。 |
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