こんにちは、ぶるすけです。
今回は広島県福山市にありますパティスリーリオの２回目、「苺のタルトとバナーヌ」をご紹介します。
（パティスリーリオ紹介の第１回目はこちらをご覧ください）
苺のタルトとバナーヌ
苺のタルト
大人気のタルトは１組で３カットまでの限定です。
お店は午前中から開店していますが、タルトは早くても１２時以降の出来上がり次第陳列になります。
今回は苺のタルトがありましたよ。
苺がたくさん乗っていて、フルーツタルトによくありがちな砂糖がベッタリと分厚く塗られているわけではなく、またサクサクのタルト生地がくどくなくてサッパリしていて、そのサッパリさにカスタードの甘さと苺の酸味とスポンジのフワフワさが合わさって絶妙なバランスのタルトです。
ここまで美味しいタルトは初めて出会いました。
バナーヌ
（ケーキの）リオに似たチョコレートコーティングに中身はショコラムース、土台にはサクサクしたフィアンティーヌ、ダックワーズ生地があり、チョコスポンジや生クリームなどの食感も含めてこちらもバランスが素晴らしく絶妙。
真ん中の生クリームはバナナクリーム（バナナクレム）で、バナナの風味がとっても素敵ですよ。
まとめ
今回は広島県福山市にありますパティスリーリオの２回目、「苺のタルトとバナーヌ」をご紹介しました。
（パティスリーリオ紹介の第１回目はこちらをご覧ください）
リオは何を食べても美味しい素晴らしいお店です。
店舗情報
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パティスリーリオ |
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住所 |
広島県福山市神辺町道上1187-1 |
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営業時間 |
10：00～19：00 |
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定休日 |
水曜日 |
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駐車場 |
店舗西側に５台分ほどあり |
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公式サイト |
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特記事項 |
車で行く際にはナビには「ファミリーマート神辺道上店」を目印にすると分かりやすいです。 （お店から車で１分） |
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