ORIBE（愛知県豊橋市）

こんにちは、ぶるすけです。
今回は愛知県豊橋市にあります「ORIBE（おりべ）」をご紹介します。

ORIBEの店主さんはフレンチ出身で、愛知県豊川市の大人気ラーメン店”ガチ麺道場”（現在は閉店し、息子さんが二代目ガチ麺道場を継承）で修業された方です。
地元の食材をふんだんに使った鶏白湯が人気のお店で、昼夜問わず連日記名ボードでの入店待ちができています。
ちなみに店名のORIBEは、”へうげもの”と呼ばれた古田織部（千利休の弟子）に由来するそうです。

※　2023.3/1より一部商品の価格が改定となっています。
　　詳細は公式Instagramでご確認ください。

店舗情報

ORIBE（おりべ）
住所	〒440-0025 愛知県豊橋市井原町２６−１
営業時間	11：00～14：30 18：00～21：00
定休日	木曜日
駐車場	店前にあり
公式サイト	amebaブログ・Facebook・Instagram
特記事項	混雑時には店前にある記名ボードに名前と人数を記入します。 車のナンバーを記入すると、車まで呼びに来てくれますよ。

店舗の様子＆メニュー

この日は夜営業に伺いました。

ラーメンにトッピングするチャーシューは、この「本日のチャーシュー」から好みのものを選ぶことができます。
また、替え玉・香味バターを注文した人には”今日の香味バター”から好みのバターを選ぶことができます。
（どちらもその日ごとに内容は変わります）

店内は券売機制です。
（2023.3/1のメニュー価格改定前の写真です）

その時々によってさまざまな限定麺があります

卓上調味料はコショウのみです。

白湯麺

濃厚にもかかわらずさっぱりとした後味のスープと、噛むと旨味が広がる自家製麺の相性がバツグンの一杯です。
見た目も彩がすばらしく、老若男女問わず誰もが満足できる一杯だと思います。

白湯つけ麺

せっかくなので「本日のチャーシュー」すべてが味わえる特製仕様にしてみました。
自家製麺は中太の平打ち麺で、噛むほど旨味が口の中に広がります。
全ての具材に”丁寧さ”を感じる一杯です。

名物　台湾炊き込みごはん

あまりラーメン屋さんでは食べることがない、面白い味のご飯です。

もちもち水餃子

美味しいです。ただちょっと値段的には・・・。

限定麺

その時々の限定麺がたくさんあります。

まとめ

今回は愛知県豊橋市にあります「ORIBE（おりべ）」をご紹介しました。
濃厚ながら口当たりはさっぱりしていて、老若男女問わず満足できる一杯があるお店です。
近くにいたら頻繁に通うこと間違いないですね。