こんにちは、ぶるすけです。
今回は鹿児島県鹿児島市にあります「とんかつ川久（かわきゅう）」をご紹介します。
とんかつ川久は地元の老舗精肉店、「瀬戸口精肉店」が営む、鹿児島県でも有数の人気とんかつ専門店です。
こだわりの黒豚は地元の有名牧場「渡辺バークシャー牧場」の黒豚を使用し、揚げ方も一番おいしい状態のお肉がややピンク色になるようこだわっています。
またタレにもこだわり、卓上にはとんかつ屋さんには珍しく３種類ものタレ（ソース・しょうゆだれ・ゆずみそ）がありますよ。
希望者には順番の前に連絡いただけるので、発券したあとは駅などへの外出が可能です。
このときは平日の19時過ぎでしたが、4組待ち（約20分待ち）でした。
メニュー
お好みで塩・カラシ・マヨネーズなどをお願いできます。
（個人的には塩がオススメ）
卓上には①ソース②しょうゆだれ③ゆずみそ、３種類のタレがあります。
お好みで食べ比べができるのはうれしいですね。
黒豚ロースカツ
写真の通り、３つのタレがすべて楽しめるようにお皿が提供されています。
お肉は表面のサクサクした食感と、中の黒豚のジューシーな美味しさが絶妙です。
こだわりの通りややピンク色の揚げ具合ですが、嫌な感じは一切なく、むしろ口の中一杯にお肉の旨味と脂の甘みが広がります。
（ピンク色が苦手な方は注文時に伝えるとしっかり揚げてもらえます）
タレについては、私は最初は（店員さんにお願いして）塩で食べました。
そのあと３種類のタレでそれぞれ食べましたが、これは完全に個人の好みですね。
（個人的には黒豚ロースのオススメは脂の美味しさも引き立てる「ソース」です）
黒豚ヒレカツ
ヒレはロースよりも脂が少ない分、お肉の旨味がよりストレートに感じます。
ヒレには完全に「塩」がオススメです。
まとめ
老舗の精肉店が営むとんかつ屋さんだけあって、まずお肉の質が素晴らしいと感じました。
（黒豚しか食べていないので通常の豚肉との違いはわかりませんが、、、）
またタレが３種類（＋塩など）から選べるのも面白いですね。
人気店なので混雑していることが多いですが、鹿児島中央駅付近に行った際にはオススメのお店です。
店舗情報
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とんかつ川久 |
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住所 |
鹿児島県鹿児島市中央町21-13 |
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営業時間 |
11：30～14：30 |
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定休日 |
火曜日 |
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駐車場 |
なし |
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公式サイト |
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特記事項 |
鹿児島中央駅から徒歩5分弱です。 |
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