鹿児島県指宿市にあります「TAKETORA（たけとら）」をご紹介します。
TAKETORAは指宿駅から徒歩５分のところにある人気のラーメン屋さんです。
指宿のご当地ラーメンといえば地元産のかつお節をふんだんに使った「勝武士（かつぶし）ラーメン」。
TAKETORA はその勝武士ラーメンをアレンジした一杯で「鹿児島ラーメン王決定戦」の第3回（2017）と第5回（2019）で王者に輝いています。
店内はカウンター13席にテーブル席2卓、ほかに掘りごたつ席が5卓あり、おひとり様からお子様連れまで老若男女問わずに訪れることができます。
メニュー
卓上には味変用のあげ玉が３種類あります。
勝武士（かつぶし）らぁめん
勝武士らぁめんは味噌・しょうゆ・とんこつの３種類から選べます。
今回はもう１杯がとんこつだったのでしょうゆをチョイス。
こちらは通常のらぁめんにチャーシューと本かれ節が追加されています。
かつお節のやさしさを感じるあっさりスープです。
麺は細ストレート。やや柔めで伸びやすいでしょうか。
（こちらの写真ではよく見えませんが、海苔には店主さんの似顔絵が描いてあります）
ファイナル開聞岳
海苔に店主さんの似顔絵が描いてあります
指宿市にある開聞岳に見立てた豪華なトッピングたっぷりの一杯です。
黒豚のしゃぶしゃぶ、味噌の黒豚ミンチ肉、とろける絶品チャーシューが全部味わえます。
スープはとんこつベースの優しい味です。
鹿児島とんこつといってもそこまで塩分は高くないと感じました。
麺は勝武士らぁめんと同じでしょうか。やや伸びやすいです。
３種類の味変（〆玉）はとんこつベースへの使用がオススメです。
まとめ
勝武士らぁめん（しょうゆ）とファイナル開聞岳の２杯をいただきました。
どちらも美味しかったのですが、ともにスープがややぬるかったのが若干残念でした。
麺は普通盛りでもどんぶりの底まであるくらい多く感じ、伸びやすかったですが食べ応えがありました。
店舗情報
住所：
鹿児島県指宿市大牟礼1丁目1−13
営業時間：
平日 11：30～14：30 17：30～20：30（スープなくなり次第終了）
土日祝 11：30～15：30 （スープなくなり次第終了）
定休日：
火曜日・第３水曜日
駐車場：
店舗の北側に専用駐車場20台分あり
（下に駐車場入り口の写真あり）
公式HP：あり
特記事項：
会計後にラーメン１杯につき１枚抽選券がもらえます。
抽選結果は毎月５日に公式Instagramにて公表されます。
当たると絶品の特製チャーシューがもらえますよ。
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