極太麺

2023/2/13山形県東根市にあります「中華そば 二代目 高橋商店」をご紹介します。山形の煮干しラーメンといえばまずここのお店が浮かびます（あごだしなら琴平荘）。煮干し極太麺です。もしかすると煮干しベースのラーメンは細麺の印象が多いかもしれません。そのためここの中華そばを食べたことがない方は「煮干しに太麺は合うの？」と思うかもしれませんが、合います！二代目高橋商店の中華そばは絶品です。