宮城ラーメン

2022/8/23今回は宮城県名取市にあります「麺舞 杉のや（めんまいすぎのや）」をご紹介します。麺舞杉のやは、元々和食料理人だった店主がその経験を活かして作り上げた鯛だしベースのラーメンが味わえるお店です。テレビや雑誌など宮城県のラーメンランキングでは１位を獲得したことが多々あり、ミシュランガイド2017特別版にも掲載されています。曜日に関係なく連日行列ができますが、店員さんがみんなテキパキしていてオペレーションがスムーズなので回転はとても速いですよ。

2022/8/16宮城県名取市の「麵屋八」をご紹介します。名取市は美味しいラーメン屋が多いですが、麵屋八はその中でも特に濃厚好きにはたまらないお店です（割りスープがあるので、”濃い”と感じる人でも各自/で薄めて調整できます）。どれも美味しいですが、麵屋八は特に”麺”の美味しさが抜群です。

2021/12/17今回は宮城県岩沼市にあります「noodleshop arakawa（ヌードルショップアラカワ）」をご紹介します。noodleshop arakawaは通称”荒川屋（あらかわや）”とも呼ばれ、岩沼市の隣にある名取市の「中華そばいぶし」で修行した店主さんが2017年にオープンしたお店です。宮城県の南部にある角田市の野田鴨を使用した鴨だしラーメンが人気で、2019年にテレビで放送された「ラーメン王子グランプリ」で2位に輝いています。

2021/11/19今回は宮城県岩沼市にあります「沼田商店 麺組（ぬまたしょうてん めんぐみ）」をご紹介します。沼田商店麺組（以下、麺組）はラーメン激戦区の宮城県岩沼市で約２０年の歴史を誇る超人気店です。ラーメンwalkerの殿堂入りをはじめ、宮城県のラーメン関連ランキングでは常にトップクラスに君臨し続けています。２０１７年には岩沼市の街中から山側のハナトピア岩沼敷地内に移転しましたが、変わらぬ人気で連日大勢のお客さんが押し寄せています。

2021/11/16今回は宮城県岩沼市にあります「中華そば 八縁（やえん）」をご紹介します。中華そば八縁は岩沼市でも西のはずれ、田んぼの真ん中にありながら連日行列ができる人気店です。最寄りの岩沼駅から徒歩だと３０分以上かかりるので車必須ですが、メニューの種類がとても豊富でどれもすごく美味しいので、老若男女問わず「行ってよかった」と思えるお店です。

2021/11/14今回は宮城県仙台市青葉区にあります「中華そば 嘉一（かいち）」をご紹介します。中華そば嘉一は「鶏の味で麺を食べる」をコンセプトに、鶏のみのスープを極めたといっても過言ではない鶏中華そばの名店です。元々は山形県にある超有名店の麺を使っていましたが、２０１８年６月から「よりスープに合った麺をご提供したい」と自家製麺になりました。曜日を問わず連日行列ができる人気店ですが、中華そばだけでなく店主さんの独特な調理リズム（麺の手もみや湯切りなど）も有名ですよ。

2021/10/29今回は宮城県仙台市泉区にあります「自家製太麺 渡辺」をご紹介します。宮城県で「極太」「煮干し」といえばこちら。自家製太麺渡辺は自家製の極太ちぢれ麺と雑味の無い煮干しスープの融合で、県内だけにとどまらず県外からも多くのお客さんが訪れる超人気店です。値段の割にボリューム満点で、特に食べ盛りの学生から多大なる支持を得ています。