グルメ 塩そばまえだ（広島県三原市）
2023/7/20今回は広島県三原市にあります「塩そばまえだ」をご紹介します。塩そばまえだは看板メニューである塩そばはもちろんですが、すべてのメニューのクオリティが高く、広島県でトップレベルに大人気のラーメン屋さんです。ミシュランのビブグルマンに選ばれたこともあるお店で、土日祝日が定休日なので営業が平日のみという訪店ハードルが高いにも関わらず、連日行列ができています。
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グルメ 自家製麺一村（広島県呉市安浦町）
2023/5/9今回は広島県呉市安浦町にあります「自家製麺一村（いっそん）」をご紹介します。自家製麺一村は化学調味料を使用していない鶏白湯と魚介のWスープに自家製麺の組み合わせが大人気のラーメン店で、ミシュランガイドにも２回掲載されたことがあります。店内はテーブル席が多いので子供連れでも気軽に訪れることができますよ。
ラーメン さんくるげ（福島県田村市）
2023/3/14福島県田村市にあります「さんくるげ」をご紹介します。店主は東京都内のミシュラン星獲得店で修業した方で、2019年4月に両親が営んでいた鮨屋を改装してオープンしました。福島県では珍しい朝ラーメン可能なお店です。さんくるげは方言で「ひっくり返す」の意味。お母様の口癖だったそうです。
ラーメン 麺舞 杉のや（宮城県名取市）
2022/8/23今回は宮城県名取市にあります「麺舞 杉のや（めんまいすぎのや）」をご紹介します。麺舞杉のやは、元々和食料理人だった店主がその経験を活かして作り上げた鯛だしベースのラーメンが味わえるお店です。テレビや雑誌など宮城県のラーメンランキングでは１位を獲得したことが多々あり、ミシュランガイド2017特別版にも掲載されています。曜日に関係なく連日行列ができますが、店員さんがみんなテキパキしていてオペレーションがスムーズなので回転はとても速いですよ。
宮崎県 国見ヶ丘展望台・展望所（宮崎県西臼杵郡高千穂町）
2021/9/11宮崎県西臼杵郡高千穂町にあります「国見ヶ丘展望台・展望所」をご紹介します。国見ヶ丘は標高513ｍにある雲海の名所です。そこにある国見ケ丘展望台は、2011年に「ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン」で１つ星を獲得した素晴らしい眺望の展望所です。雲海の見頃は秋 (9月中旬～11月下旬) の早朝で、風がなく晴れて冷えた日に見られます。