らーめん

グルメ

くそオヤジ最後のひとふり(大阪府大阪市淀川区十三)

2024/1/16今回は大阪府大阪市淀川区十三にあります「くそオヤジ最後のひとふり」をご紹介します。くそオヤジ最後のひとふりは大阪を代表する大人気ラーメン店「人類みな麺類」のセカンドブランドとして十三駅前にオープンしたお店で、貝だし専門店として確固たる地位を築いています。同じ場所で金・土・日が「くそオヤジ最後のひとふり」として、月~木はつけ麺専門店「くそオヤジJr.」として営業しているので、訪問する際には注意が必要です。
グルメ

自家製麺一村(広島県呉市安浦町)

2023/5/9今回は広島県呉市安浦町にあります「自家製麺一村(いっそん)」をご紹介します。自家製麺一村は化学調味料を使用していない鶏白湯と魚介のWスープに自家製麺の組み合わせが大人気のラーメン店で、ミシュランガイドにも2回掲載されたことがあります。店内はテーブル席が多いので子供連れでも気軽に訪れることができますよ。
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さんくるげ(福島県田村市)

2023/3/14福島県田村市にあります「さんくるげ」をご紹介します。店主は東京都内のミシュラン星獲得店で修業した方で、2019年4月に両親が営んでいた鮨屋を改装してオープンしました。福島県では珍しい朝ラーメン可能なお店です。さんくるげは方言で「ひっくり返す」の意味。お母様の口癖だったそうです。
ラーメン

らーめん三福(宮城県宮城郡利府町)

2022/9/6今回は宮城県宮城郡利府町にあります「らーめん三福(さんぷく)」をご紹介します。らーめん三福は利府町の県道8号(利府街道)近く、ラーメン激戦区にある超人気店です。自家製麺で無化調、鶏ベース。デフォは醤油と塩の2種類がありますが、どちらもとてもクオリティ高い一杯となっています。
ラーメン

らーめん佳(北海道札幌市豊平区)

2021/7/17北海道札幌市豊平区にあります「らーめん佳(よし)」をご紹介します。月寒中央駅から徒歩2分程度の近場にあり、無化調・自家製麺を今みたいに流行るかなり前から続けているお店です。カウンターのみのお店ですので子供連れでは訪問しづらいですが、行けば美味しい一杯に出会えます。
ラーメン

みずさわ屋(宮城県仙台市青葉区)

2021/7/10宮城県仙台市青葉区にあります「みずさわ屋」をご紹介します。宮城県内でも有数の人気店ですので、基本行列です。大きなコの字カウンター19席のお店ですので、小さなお子さん連れだと厳しいかもしれませんが、目の前の厨房で中華そばや炒飯を作る迫力はすごいです。基本は中華そばとご飯ものですが、夏限定の冷やしそば、冬限定のキムチ炒飯もオススメです。
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