和菓子

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天然鯛焼 鳴門鯛焼本舗 井原店(岡山県井原市)

2022/4/12今回は岡山県井原市(いばらし)にあります「天然鯛焼(てんねんたいやき) 鳴門鯛焼本舗(なるとたいやきほんぽ) 井原店」をご紹介します。天然鯛焼鳴門鯛焼本舗は関東を中心とした全国チェーンのたい焼き店で、中国地方にはここ井原店と広島市にある広島本通店の2店しかありません。
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日本一たい焼き 岡山真庭ロマンティック街道店(岡山県真庭市)

2022/3/23今回は岡山県真庭市にあります「日本一たい焼き 岡山真庭ロマンティック街道店」をご紹介します。日本一たい焼きは福岡県で創業したたい焼きチェーン店の老舗で、西日本を中心として現在41店舗まで拡大している大人気のたい焼き屋さんです。
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ツバメヤ柳ケ瀬本店(岐阜県岐阜市)

2022/3/17今回は岐阜県岐阜市にあります「ツバメヤ柳ケ瀬本店」をご紹介します。ツバメヤ本店は岐阜市中心部にある柳ケ瀬商店街に2010年にオープンした和菓子屋さんです。柳ケ瀬商店街といえば大勢のファンに惜しまれながら引退した伝説のゆるキャラ”やなな”が有名ですが、柳ケ瀬商店街を活気づけるお店としてツバメヤはまさにその中心となっています。2016年には名古屋駅前に出店し、開店10年という節目となる2020年には本店を同じ柳ケ瀬商店街の中で現在の場所に移転し、それまでの商店街の中の路地店舗から大通りに面した大店舗へと変貌を遂げています。
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外郎 田原屋 本店(山口県山口市)

2021/8/30山口県山口市にあります「外郎(ういろう) 田原屋 本店」をご紹介します。外郎(ういろう)は地域によって違いがありますが、基本的には様々な原材料を練り合わせてから蒸した和菓子です。山口県のういろう(大内外郎)は原材料にワラビ粉を使われることが多く、今回訪れた田原屋もワラビの根から採ったデンプンを使っています。田原屋は原材料や鮮度にこだわり、ういろうの長期間保存はできません。そのため通販(お取り寄せ)はできず、直接店舗での購入となります(予約は可能)。山口市内に「本店」と「泉店」の2店舗があり、今回は本店を訪れました。
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