中区

2023/8/15今回は広島県広島市中区にあります「めん呼白（よはく）」をご紹介します。めん呼白は2021年11月に開店した比較的新しいラーメン店で、キリッと醤油の鶏清湯スープといりこスープの２本柱のメニューがあります。店内はカウンター席のみで、目の前で店主さんたちが調理しているところを見ることができますが、照明など全体的にはやや暗めでラーメン屋さんとしては高級感のなる静かな雰囲気となっています。

2023/8/8今回は広島県広島市中区にあります「らぁ麺むろか」をご紹介します。らぁ麺むろかは、一日一組の完全予約制個室割烹料理が大人気の「廣島むろかはなれ」が2021年11月にオープンしたラーメン屋さんです。全体的には和の雰囲気ですが、お店の内装や使われている食材ひとつひとつまでそれぞれにこだわりを感じるお店です。

2021/7/13広島県広島市にあります「汁なし担担麺 きさく」をご紹介します。“元祖広島汁なし担々麺の地”ともいわれるお店です。理由は後述しますが、正直あまり積極的にオススメできるお店ではありません。

2021/5/24広島県広島市にあります「中華そば陽気 大手町店」をご紹介します。広島の”中華そば”といえば「陽気」というほどの歴史あるお店の暖簾分け店。本店は江波（大手町より南のほうに車で約２０分）にありますが、こちらは平和記念公園の近くにありますので、観光など県外からだとこちらのほうが訪問しやすいと思います。