スピカ

2021/10/26今回は宮城県宮城郡利府町にあります「Bagel＆Bread spica（スピカ）」をご紹介します。spicaは元テレビ局ディレクターの方が独学から始めたお店で、現在は利府町青葉台という（ちょっと初見ではわかりづらい）住宅地の中にある人気のパン屋さん。天然酵母と国産小麦を使ったパンやベーグル、マフィンやスコーンなど、小さなお店ですが種類が豊富にあり、どれを食べてもすべてが美味しいです。営業しているのは基本的に木・金・土曜日の週３日ですが、日曜日はイベントや販売先に卸したりしている商品を購入することもできます。