らーめん

2023/3/14福島県田村市にあります「さんくるげ」をご紹介します。店主は東京都内のミシュラン星獲得店で修業した方で、2019年4月に両親が営んでいた鮨屋を改装してオープンしました。福島県では珍しい朝ラーメン可能なお店です。さんくるげは方言で「ひっくり返す」の意味。お母様の口癖だったそうです。

2022/9/6今回は宮城県宮城郡利府町にあります「らーめん三福（さんぷく）」をご紹介します。らーめん三福は利府町の県道８号（利府街道）近く、ラーメン激戦区にある超人気店です。自家製麺で無化調、鶏ベース。デフォは醤油と塩の２種類がありますが、どちらもとてもクオリティ高い一杯となっています。

2021/7/17北海道札幌市豊平区にあります「らーめん佳（よし）」をご紹介します。月寒中央駅から徒歩２分程度の近場にあり、無化調・自家製麺を今みたいに流行るかなり前から続けているお店です。カウンターのみのお店ですので子供連れでは訪問しづらいですが、行けば美味しい一杯に出会えます。

2021/7/10宮城県仙台市青葉区にあります「みずさわ屋」をご紹介します。宮城県内でも有数の人気店ですので、基本行列です。大きなコの字カウンター19席のお店ですので、小さなお子さん連れだと厳しいかもしれませんが、目の前の厨房で中華そばや炒飯を作る迫力はすごいです。基本は中華そばとご飯ものですが、夏限定の冷やしそば、冬限定のキムチ炒飯もオススメです。