よあけ

2021/5/21徳島県徳島市にあります「支那そば よあけ」をご紹介します。二日続けての徳島ラーメンです。こちらの「よあけ」は”黄系”。よあけでは化学調味料を一切使用せず豚骨・鶏がら・香味野菜を使っており、茶系とはまた違った優しい味わいです。お昼から深夜まで通し営業しているありがたいお店です。