うどん

うどん 松もと(岡山県倉敷市)

2021/5/15岡山県倉敷市にあります「うどん 松もと」をご紹介します。地元出身で元プロボクサーの店主がつくるうどん。合成保存料や着色料、化学調味料などを一切使用せず、毎朝作るだしも自家製麺のうどんも絶品の美味しさです。※ 店内はうどんの写真以外は撮影NGです。
ラーメン

自然派らーめん神楽(石川県金沢市)

2021/5/14石川県金沢市にあります「自然派らーめん神楽(かぐら)」をご紹介します。「無化調・無添加」、いまでこそ聞きなれた言葉になってきましたが、ラーメン業界で神楽はその”はしり”といってもいい存在のお店だと思います。デフォメニューはもちろん美味しいですが、ときどきある限定(北陸の素材を用いたものが多い)も間違いないお店です。
お魚

活魚料理 あきやま(香川県高松市)

2021/5/13香川県高松市の「活魚料理 あきやま」をご紹介します。香川県立中央病院の道路挟んですぐ東側にあります。今回は夜営業の内容ですが、お昼は日替わりの「サービス定食」のみ(内容はお得感満載)です。刺身も煮魚も揚げ物も、すべてが美味しいです。ご飯を大盛にするとびっくりする”どんぶり飯”です。
ラーメン

讃岐ラーメン はまんど(香川県三豊市)

2021/5/12香川県三豊市の「讃岐ラーメン はまんど」をご紹介します。香川県といえば”讃岐うどん”が有名で、コンビニよりうどん店の方が多いというデータもありますが、訪れた際にはうどんだけでなくぜひこの”讃岐ラーメン”を味わってみてください。
山形の酒

亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸Jr.の愛山33 

亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 Jr.の愛山33 [新時代の変 ~New Era~]。澄んだ色合いにも関わらず、どろっとした濃厚さと重厚な甘み・旨味が凝縮。
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