こんにちは、ぶるすけです。
今回は宮城県仙台市青葉区にあります「みずさわ屋」をご紹介します。
宮城県内でも有数の人気店ですので、基本行列ありです。
大きなコの字カウンター19席のお店ですので、小さなお子さん連れだと厳しいかもしれませんが、目の前の厨房で中華そばや炒飯を作る迫力はすごいですよ。
基本は中華そばとご飯ものですが、夏限定の冷やしそば、冬限定のキムチ炒飯もオススメです。
メニュー
麺ものはシンプルに中華そば一択。
たくさん食べたいならランチがお得ですよ。
並でも麺量が210ｇですので、普通のお店の「大盛」レベルです。
中華そば
並々とスープが注がれ、店員さんが目の前に置いてくれます。
かえしには2種類の醤油を使用。
スープには鶏と豚のやさしい甘みと魚介の旨味を感じます。
麺は自家製のストレートの細麺。製麺から３日ほど冷蔵庫で寝かせているそうです。
美味しいですが、個人的にはやや伸びやすいように感じます。
これについて店主さんは、「伸びているんじゃなくて柔めの方がスープも入ってより厚くなる」だそうです。
たしかにだんだん麺がスープを吸ってうまみが増していきます。
”ねぎ増し”コールという裏技もあります。
炒飯
正直なところ、誰がつくるかによってだいぶ違いがあります。
でも基本的な平均の美味しさが高いので、誰が作ってもその辺の中華料理店より断然美味しいです。
とっても美味しいんですが、大だとめっちゃ量が多いですのでご注意ください。
冷やしそば（夏限定）
個人的にみずさわ屋で１番好きなメニューです。
パツッとした細麺と、たっぷり具材としいたけの旨味が超絶美味しいです。
どこにも無い、唯一無二の冷やしです。
キムチ炒飯（冬限定）
みずさわ屋の炒飯がとても美味しいのは先に書きましたが、このキムチ炒飯はもっと美味しいです。
そもそもキムチ自体が自家製キムチ。
辛すぎず、旨味たっぷりのキムチ。
こんなに食べやすくて美味しいキムチは滅多にありません。
それに火を通して炒めているので、辛い物が苦手な方でも美味しく食べれます。
※ 上に乗っているキムチは火を通していないので、辛みが苦手な方にはやや辛みを感じるかもしれません。
店舗情報
住所：宮城県仙台市青葉区栗生5-22-3
営業時間：平日は11時33分03秒～15時33分33秒 17時03分13秒～21時字03分33秒
土日祝日は11時33分03秒～21時字03分33秒
定休日：月曜日（祝日の場合は翌火曜日）
駐車場：道路は挟んで東向かいに７台あり
（昼営業だけは店舗から斜め北東にある「海鮮居酒屋田舎や」の駐車場３台も利用できます）
HP：なし
SNS：Twitter
特記事項：店舗駐車場以外の近隣への無断駐車（要は違法駐車）は罰金が請求されると思います。
（かなりの人気店のため、近隣への違法駐車が絶えないため）
「宮城飲食店コロナ対策認証店」にも認定されています。
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