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秋刀魚だし黒船(岩手県大船渡市)

こんにちは、ぶるすけです。
今回は岩手県大船渡市にあります「秋刀魚(さんま)だし黒船(くろふね)」をご紹介します。

元々人気店でしたが、2021年春に岩手めんこいテレビで行われた「第1回いわて麺恋ラーメン総選挙」で見事に1位に輝きました。

ラーメンでは珍しい”秋刀魚だし”。

サンマがたくさん水揚げされる三陸だからこそできる一杯です。

外観
中待合
さらに奥の中待合(こっちが先頭付近)

メニュー

入店したら券売機で食券を買うシステムです。

秋刀魚だしラーメン 醤油

特製秋刀魚だしラーメン醤油 並(1000円)

特製は見た目のインパクトがすごいですね。

秋刀魚だしのスープですが、普通の煮干しのような、良くも悪くも主張が強い魚のえぐみがほとんど感じません。

私の舌には”秋刀魚だし”と言われないと何の魚介かわかりませんが、全体的に優しく身体に染み渡るような旨味たっぷりのスープです。

特製にすると様々なチャーシュー(豚バラ、低温豚肩ロース、低温鶏)がトッピングされますが、そのひとつひとつがそれぞれ手が込んでいて美味しい。

麺は加水率高め(?)の細麺です。

この優しいスープとやや柔らかめの細麺が絶妙なバランス。

並盛だったこともあり、あっという間に完食してしまいました。

秋刀魚だしラーメン 塩

秋刀魚だしラーメン塩 並(750円)

こちらは醤油より”鶏”っぽさを感じます。

スープには秋刀魚だしだけでなく南部地鶏も使われているんですね。

ランチのBセット(五目チャーハンと餃子2個) 300円

五目チャーハン  パラパラです
餃子  自家製の皮がモチモチ食感

店舗情報

住所:岩手県大船渡市猪川町藤沢口39-1

営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00

定休日:なし

(臨時休業などはSNSで告知あり)

駐車場:あり(店舗敷地内)

HP:あり(通販あり)

SNS:Twitter(店主岩瀬さん) Facebook(黒船グループ)

特記事項:開店前・開店後、ともに並んだ順に案内となります。

こちらは黒船グループの1号店で、キャッセン大船渡にある貝だしラーメン黒船SECONDは黒船グループの2号店です。

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