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旭日酒造純米吟醸✙(じゅうじ)旭日改良雄町60R3BY仕込4号無濾過加水生

こんにちは、ぶるすけです。
今回は日本酒「旭日酒造 純米吟醸✙(じゅうじ) 旭日 改良雄町 60 R3BY 仕込4号 無濾過加水生」をご紹介します。

旭日酒造は島根県出雲市の酒蔵。
地元の島根県産「改良雄町」という酒米と、「島根K-1」という酵母の組み合わせです。
無濾過の加水された生酒。
それなりツンっとした日本酒香と辛さある口当たり

精米歩合60%
日本酒度+7.5
酸度1.8
アミノ酸度1.5

後ろから
ラベル
透明度が高いお酒です

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